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CHROMAS Type 301 Filetiermesser - flexibel Das Filetiermesser ist mit einer 19 cm langen Klinge ausgestattet, die durch ihren dünnen Schliff flexibel ist. Es eignet sich bestens für die Vorbereitung eines ganzen Fisches oder eines Bratens. Die Klinge besitzt die nötige Flexibilität, um einen Fisch sauber zu filetieren und sauber an der Fischhaut entlang zu schneiden. Die leicht geschweifte Klinge ermöglicht es mit nur wenigen Zügen einen kompletten Fisch zu zerteilen. Der besonders scharfe Schliff des Filetiermessers erleichtert dabei die Arbeit ungemein. Das außergewöhnliche, elegante Design der CHROMA-Messerserie Type 301 wurde von Ferdinand A. Porsche, dem Designer des 911er Sportwagens, in Zusammenarbeit mit dem Koch des Jahrzehnts, Jörg Wörther, entwickelt. Der pflegeleichte Griff aus Edelstahl besticht durch eine außergewöhnliche Linienführung und bildet einen fließenden Übergang zur Klinge. Das Ende des Griffs wird durch einen sensorischen Stopper markiert, eine eingearbeitete „Perle“ aus Edelstahl. Der Griff liegt gut und sicher in der Hand und sorgt für eine ausgewogenen Messer-Balance, die ein ermüdungsfreies Arbeiten gewährleistet. Der fließende Übergang zur Klinge ermöglicht verschiedene Griffpositionen und sorgt dabei stets für einen sicheren Halt. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischen 301 Pure Blade Steel. Auf Grund des für japanische Messer typischen V-Schliffs sind die Messer der Serie Type 301 besonders scharf, lange schnitthaltig und sie lassen sich mit einem Schleifstein leicht nachschärfen. Die Kombination aus hochwertigen Materialien, die Konstruktion des Messers und das außergewöhnliche Design sorgen für ein besonderes und unverwechselbares Schneideerlebnis. Zahlreiche Profis, wie der Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort oder Harald Wohlfahrt sowie TV-Köche wie Ralf Zacherl oder Frank Rosin, verwenden die Type 301 Messer seit Jahren. Produkteigenschaften: Klingenlänge: 19 cm Griff: Edelstahl, mit sensorischer Perle Klinge: Pure 301-Stahl, flexibel Pflege: nicht in der Spülmaschine reinigen Hinweise: Das Widerrufsrecht sowie die Datenschutzerklärung und die AGB finden Sie im Bereich "Rechtliche Informationen des Verkäufers" weiter unten auf dieser Seite. Die Erklärung zum Datenschutz sind im Bereich "Allgemeine Geschäftsbedingungen für dieses Angebot" unter "Datenschutz" einzusehen.